razlicak
Početak Thai kuhinja Recepti Uradi sam čili pahuljice
čili pahuljice Ispis E-mail
Autor atra   
Petak, 17 Jun 2005 02:22




slicica
Sastojci:

Nekoliko suvih čili paprika

Priprema:

Očišćen čili se stavi u rernu ili u wok da se dobro ispeče dok ne dobije braonkastu boju (ali ne sme da pocrni).
Zatim se dobro usitni u avanu.

Kad se čili ispeče (bez ulja), on dobije fin ukus, koji podseća na orahe, tako da veoma dobro odgovara salatama.

Ako želite da napravite više, morate papriku čuvati u hermetički zatvorenoj tegli ili kutiji, da ne izgubi aromu.
< «