Početak 
Thai kuhinja Recepti Žitarice i testenina Pirinčana testenina sa brokulom i paprikom
Thai kuhinja Recepti Žitarice i testenina Pirinčana testenina sa brokulom i paprikom
| Pirinčana testenina sa brokulom i paprikom |
 |
 |
| Autor atra | |||
| Petak, 17 Jun 2005 02:09 | |||
Giau Thiau Paak   Sastojci: 400 g pirinčanih testenina 1 crni luk 400 g brokule 1 crvena paprika 3 mlada luka 3 sk ulja 1 jaje 3 sk šećera 3 sk svetlog soja sosa 2 sk belog vinskog sirćeta Priprema: Staviti testenine u vrelu vodu i kuvati 10 minuta, a zatim ih ohladiti pod mlazom hladne vode i ostaviti na krpi ili papiru da se prosuše. Očistiti brokulu, odvojiti ružice i izblanširati u slanoj vodi 3 minuta. Papriku i luk iseći na manje komade. Zagrejati ulje u woku i pržiti crni luk dok ne postane staklenast, onda dodati brokulu i papriku i sve pržiti uz mešanje. Skloniti sastojke malo u stranu i dodati jaje i pržiti ga takoðe uz mešanje, da se dobiju komadići. Posle toga sve pomešati, dodati testeninu i mladi luk, promešati i začiniti soja sosom, šećerom i sirćetom.  Može se dodati još soja sosa po ukusu.
|