Početak 
Posna kuhinja Recepti Razna jela Lazanja od plavog paradajza
Posna kuhinja Recepti Razna jela Lazanja od plavog paradajza
| Lazanja od plavog paradajza |
 |
 |
| Autor atra | |||
| Petak, 09 Decembar 2005 15:17 | |||
 Sastojci: plavi paradajz 5 sk maslinovog ulja 2 crna luka 2-3 čena belog luka 600g oljuštenog paradajza, kockice 1 kk suvog začinskog bilja so, biber posni listovi za lazanju Za sos: 25g margarina 2 sk brašna 300ml sojinog mleka 120g zamene za sir malo muskatnog oraščića ili mlevenog korijandera (šta više volite) 2kk soka od limuna Priprema: Plavi paradajz iseći na kriške, posoliti i ostaviti da se cedi oko sat vremena, zatim ga ispržiti i skloniti sa vatre. U isto ulje dodati crni luk i paradajz, pa ispržiti i dobro začiniti. Ostaviti da se krčka još pola sata na srednjoj vatri, poklopljeno. Sos pripremiti na sledeći način: Brašno samo malo propržiti na margarinu, dodati zamenu za sir i sojino mleko i kuvati da se malo zgusne, pa začiniti i dodati sok od limuna. Listove za lazanje malo skuvati pa reðati: listove za lazanju, sos od paradajza, plavi paradajz pa bešamel sos. Završiti listovima lazanje, preliti ih sa malo sosa od paradajza i na kraju bešamel sosom. Peći 30 minuta na 200 stepeni. Kad je gotovo, posuti oreganom.
|