razlicak
Početak Makrobiotika Recepti Salate i povrće Salata od sočiva
Salata od sočiva Ispis E-mail
Autor atra   
Utorak, 21 Jun 2005 16:24

Image
Sastojci:

1 šolja sočiva
1 šolja seckane šargarepe
1 šolja seckanog crvenog luka
2 čena belog luka, sitno
1 list lorbera
1/2 kk suvog timijana
2 sk soka od limuna
1/2 šolje seckanog celera
1/4 seckanog svežeg peršuna
1 kk soli
1/4 kk mlevenog crnog bibera
1/4 šolje maslinovog ulja

Priprema:

Staviti u šerpu sočivo, šargarepu, crni i beli luk, lorber i timijan. Dodati dovoljno vode da sve bude prekriveno oko 3 cm. Kuvati do ključanja, zatim smanjiti vatru i kuvati dalje dok sočivo ne postane mekano ali ne toliko da se raspada.

Izbaciti vodu i lorber, dodati maslinovo ulje, sok od limuna, celer, peršun, so i biber. Poklopiti šerpu i promućkati da se sve dobro pomeša i služiti kad se ohladi do sobne temperature.
< «   » >