razlicak
Početak Makrobiotika Recepti Peciva Domaći integralni hleb sa voćem
Domaći integralni hleb sa voćem Ispis E-mail
Autor atra   
Sreda, 15 Jun 2005 19:14




slicica
Sastojci:

200 g ražanog brašna
300 g integralnog pšeničnog brašna
30 g svežeg kvasca
50 g narendanih jabuka
50 g narendane šargarepe
50 g narendanih krušaka
250 ml sojinog mleka
2 sk javorovog soka
50 g ovsenih pahuljica
2 sk ulja
1 kk šećera
1/2 sk soli
mekinje za pleh

Priprema:

Zamesiti testo (dodati malo vode ako je previše tvrdo, ali testo bi trebalo da ostane tvrðe) i ostaviti ga da stoji pokriveno 30 minuta.

Podeliti na 5 delova, svaki deo lepo razmesiti na površini posutoj brašnom i napraviti okrugle hlebove.

Pleh posuti mekinjama i staviti hlebove (složene u ružu) na pleh, premazati vodom i zaseći nožem (1 cm dubine).
Ostaviti da odstoje još 15 minuta i peći 30 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

Možete staviti i orahe, lešnike, suvo grožðe... u hleb, a ako Vam je zgodnije, možete od njega napraviti 3 vekne ili ga peći u malim plehovima za hleb.
< «