Početak 
Makrobiotika Recepti Zdrave poslastice Voćna salata u sosu od šampanjca
Makrobiotika Recepti Zdrave poslastice Voćna salata u sosu od šampanjca
| Voćna salata u sosu od šampanjca |
 |
 |
| Autor atra | |
| Utorak, 21 Jun 2005 16:53 | |
 Sastojci: 1 šolja kivija, seći na kockice 1 šolja smokvi, kockice 1 šolja grožða, zrna iseći na polovine 1 šolja svežih malina 2 žumanca 1/3 šolje krupnog šećera 1 šolja šampanjca Priprema: Zagrejati vodu do ključanja u šerpi. Uključiti gril ili gornji grejač u rerni. Voće podeliti u 4 vatrostane činije i lepo dekorisati. Mutiti šećer i žumanac dok smesa ne dobije približno boju limuna. Dodavati po malo šampanjca i nastaviti sa mešanjem. Staviti posudu sa jajima na šerpu sa vodom i nastaviti sa mešanjem. Kad sos počne da se žgušnjava, skloniti sa vatre. Treba voditi računa da se ne prekuva. Mutiti sve još 15ak sekundi. Podeliti sos preko voća. Staviti činije sa voćem oko 7cm ispod grejača i ostaviti da se krem samo lagano zarumeni/zapeče. Odmah služiti sa ostatkom rashlaðenog šampanjca.
|