| Brie |
 |
 |
| Autor atra | |||
| Četvrtak, 16 Jun 2005 00:55 | |||
  Sastojci: 1 1/2 šolja vode 1 kk agaragar 1/2 šolje indijskog oraha 1/2 šolje "svilenog" tofua 1/4 šolje pivskog kvasca 2-4 sk limunovog soka (po ukusu) 2 sk tahinija ili paste od badema (ovo po želji) 1 kk crnog luka u prahu 2 - 3 kk semena miroðije 1 kk soli 1/4 kk belog luka u prahu 1 - 2 sk mekinja ili integralnog brašna Priprema: Agaragar staviti u vodu i dovesti do ključanja, zatim smanjiti vatru i mešati dok se ne otopi. Ostale sastojke osim mekinja/brašna i limuna usitniti u mikseru i dodati limunovog soka po ukusu. Dodati vodu u masu i miksirati dok se ne dobije fina pasta. Pouljiti formu i posuti mekinjama ili brašnom pa sipati sir i ostaviti da se ohladi preko noći u frižideru.  Ovaj sir je odličan za pizzu ili gde god Vam je potreban topljeni sir.lepo se seče i odličnog je ukusa.
|