250 g brašna 

1 kk praška za pecivo

1 kk soli

3 sk maslinovog ulja

1 sk svežeg, seckanog bosiljka

1 kk majčine dušice

1 žumanac

150 g sojinog, prosenog ili ovčijeg mleka

1 sk vode

1/2 kk šećera

Pomešati brašno i prašak za pecivo i dodati so, ulje i mleko. Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od posude.

Dodati (po mogućnosti) sveže bilje i testo istanjiti oklagijom do debljine od 1 cm.

Vaditi hlebiće čašom (prečnika 6-7 cm) i staviti ih na pleh obložen papirom za pečenje. Premazati smesom od žumanceta, vode i šećera i ostaviti 20ak minuta na toplom da počnu da rastu.

Hlebiće peći u zagrejanoj rerni 15-20 minuta na 200 stepeni.

Odlično se slažu sa vinom, sa mediteranskim jelima ili kao doručak. Najbolje je servirati ih dok su još topli.