Sastojci: 
200 g putera
200 g šećera
1 vanil šećer 
4 jajeta
1 supena kašika limunovog soka
1/2 kašičice soli
500 g brašna Mix C
1 prašak za pecivo 
440 ml mleka

Priprema:
1. Kalup prečnika oko 26 cm namazati puterom i staviti u frižider.
2. Zagrejati rernu na 190° C.
3. Umutiti penušavo puter. Postepeno dodavati šećer, vanil šećer, žumanca, limunov sok i so, mutiti mikserom.
4. U brašno dodati prašak za pecivo i promešati.
5. Naizmenično dodavati mleko i brašno prethodnoj masi.
6. Umutiti belanca u cvrst šne. Dodati ga prethodnoj masi lagano mešajući drvenom varjačom.
7. Testo sipati u kalup i peći oko 60 minuta. Drvenim štapićem ispitati da li je testo dovoljno pečeno.

Napomena:
Ovo je osnovno biskvitno testo za kuglof. U njega se, po želji, može dodati suvo grožđe natopljeno u rumu ili neko drugo suvo voće (kajsije, višnje, brusnice, papaja…), zatim kašičica cimeta, đumbira, kockice crne čokolade…